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부산은 미식가들에게 보석 같은 도시입니다. 신선한 해산물과 지역 특유의 전통 음식을 비롯해, 수십 년 동안 같은 자리에서 맛을 이어온 노포까지 다양합니다. 이번 글에서는 전문가와 현지 미식가들이 인정한 부산의 진짜 맛집 5곳을 상호명, 주소, 연락처, 대표 메뉴와 가격 정보까지 포함해 정리했습니다.
전문가가 인정한 부산 맛집 ① 송정3대국밥
주소: 부산광역시 해운대구 송정광어골로 42
전화: 051-704-0571
대표 메뉴: 돼지국밥 (8,000원), 순대국밥 (9,000원)
특징: 60년 가까이 같은 자리를 지켜온 부산 대표 국밥집으로, 진한 돼지 사골 육수와 담백한 맛으로 현지인과 전문가들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 국밥에 곁들여 나오는 부추와 다대기는 부산 국밥 특유의 얼큰함을 완성시킵니다. 관광객보다는 현지인 비중이 높아, 부산의 생활 속 음식을 경험하기에 적합합니다.
숨은 맛집 ② 원조 초량밀면
주소: 부산광역시 동구 초량로 36
전화: 051-463-4660
대표 메뉴: 밀면 (7,000원), 비빔밀면 (7,500원)
특징: 부산 밀면의 원조격으로 불리는 집입니다. 해방 이후 피난민 음식으로 시작해 지금은 부산을 대표하는 면 요리로 발전했습니다. 쫄깃한 면발과 시원한 육수의 조화가 일품이며, 여름철에는 줄 서서 먹을 만큼 인기가 많습니다. 가격 대비 훌륭한 맛을 자랑하고 있어 미식가들에게 강력 추천되는 곳입니다.
현지인 추천 ③ 할매 가야밀면
주소: 부산광역시 부산진구 가야대로 482
전화: 051-865-8011
대표 메뉴: 밀면 (6,500원), 왕만두 (6,000원)
특징: 현지인에게 더 잘 알려진 밀면 맛집으로, 부담 없는 가격과 푸짐한 양이 매력입니다. 특히 함께 곁들여 먹는 왕만두가 별미로 꼽히며, 가성비와 맛 두 가지를 모두 만족시킵니다. 깔끔하면서도 시원한 육수가 특징이라 관광객에게도 쉽게 추천할 수 있는 곳입니다.
전통 노포 ④ 개금밀면
주소: 부산광역시 부산진구 가야대로 482번길 30
전화: 051-503-4444
대표 메뉴: 밀면 (6,500원), 곱빼기 (7,500원)
특징: 1950년대부터 이어져 온 밀면집으로, 부산에서 ‘밀면’ 하면 가장 먼저 언급되는 노포 중 하나입니다. 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 국물이 깊고 진해 전문가들도 인정하는 집입니다. 역사와 전통을 함께 느낄 수 있어 부산 미식 여행에서 반드시 방문할 가치가 있습니다.
부산 바다의 맛 ⑤ 자갈치시장 원조횟집
주소: 부산광역시 중구 자갈치해안로 52 (자갈치시장 내)
전화: 051-245-1234
대표 메뉴: 광어/우럭 회 (소: 50,000원~), 모듬회 (70,000원~), 매운탕 포함
특징: 자갈치시장은 부산 해산물 미식의 심장부라 할 수 있습니다. 원조횟집은 싱싱한 활어회를 합리적인 가격에 즐길 수 있으며, 식사 후 매운탕이 서비스로 제공됩니다. 회 한 접시에 바다의 신선함이 그대로 담겨 있어 미식가라면 반드시 들러야 할 곳입니다.
부산의 진정한 맛집은 단순히 SNS에서 유명한 가게가 아닌, 수십 년간 지역민에게 사랑받아온 노포와 현지인만 아는 숨은 맛집에 있습니다. 전문가가 인정한 송정3대국밥, 원조 초량밀면 같은 검증된 집부터, 자갈치시장 원조횟집처럼 바다의 맛을 직접 느낄 수 있는 곳까지 다양합니다. 부산을 찾는다면 위 다섯 곳을 여행 코스에 꼭 포함해 보시길 추천드립니다. 그 한 끼가 단순한 식사를 넘어 부산이라는 도시의 진짜 매력을 알려줄 것입니다.